پایان نامه بررسی و تجزیه تحلیل سیستم مالی و کنترل داخلی شرکت سهامی خاص گلهار

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                               صفحه

چكیده تحقیق .................................................................................................................................  11                                                                          

فصل اول: طرح تحقیق

مقدمه................................................................................................................................................... 12                                                                         

بیان مسئله.......................................................................................................................................... 13                                                                              

اهمیت موضوع ................................................................................................................................. 13  

اهداف تحقیق ..................................................................................................................................  14                                                                      

اهداف كلی تحقیق........................................................................................................................... 14                                                                        

اهداف جزئی تحقیق ...................................................................................................................... 14                                                                   

سوالات اساسی ................................................................................................................................ 15                                                                        

تعریف واژه های تحقیق ................................................................................................................ 16                                                               

فصل دوم: پیشینه تحقیق

اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه .................................................................................................. 16                                                        

پروتئین گوشت ................................................................................................................................ 17                                                                                        

چربی گوشت...................................................................................................................................... 20                                                                          

ویتامین های گوشت........................................................................................................................ 22                                                                   

مواد معدنی گوشت........................................................................................................................... 22                                                                   

هیدرات های كربن گوشت............................................................................................................ 24                                                              

گوشت به عنوان یك منبع انرژی................................................................................................. 24                                                    

مواد طعم دهنده و معطر ( آروماتیك )...................................................................................... 25                                                         

تاریخچه صنعت................................................................................................................................. 26                                                                              

اهمیت غذایی سوسیس و كالباس ............................................................................................. 30                                                   

انجمن صنفی صنایع فراورده های گوشتی ایران..................................................................... 30                                   

هیات مدیره از سال 1380  الی 1382 ................................................................................. 31                                          

هیات مدیره ازسال 1384  الی 1386   ............................................................................... 31                                         

هیات مدیره از سال 1386 الی 1387 ..................................................................................  32                                         

مشكلات ساختاری  ........................................................................................................................ 33                                                                 

مدیری موفق است كه   ................................................................................................................ 35                                                             

خلاصه از اخبار و فعالیتهای انجمن  و تعاونی درسالهای اخیر........................................... 36                     

خبرهایی از كارخانه های عضو انجمن ...................................................................................... 37                                             

اعضاء هیات مدیره چه كسانی هستند....................................................................................... 39                                              

اعضاء انجمن چه كسانی هستند.................................................................................................. 39                                                      

هدف تشیكل .................................................................................................................................... 40                                                                                                                                                 

ادویه را بشناسیم.............................................................................................................................. 40                                                                     

تاریخچه تجارت ادویه ..................................................................................................................... 41                                                                 

200 سال قبل از میلاد تا 1200  میلادی ........................................................................... 42                                       

فصل سوم: جمع اوری داده ها و اطلاعات

تاریخچه شركت سهامی خاص گلهار.......................................................................................... 44                                                

تعریف شركت سهامی .................................................................................................................... 44                                                              

شركت سهامی خاص....................................................................................................................... 45                                                                 

سرمایه شركت سهامی خاص ....................................................................................................... 45                                                                 

ثبت شركت سهامی خاص............................................................................................................. 46                                                           

مشخصات شركت سهامی خاص ................................................................................................. 47                                                   

اساسنامه ............................................................................................................................................ 47                                                                             

اساس نامه شركت سهامی خاص گلها ر..................................................................................... 49                                           

سرمایه   ............................................................................................................................................. 49                                                                              

سرمایه شركت گلهار ....................................................................................................................... 50                                                              

انتخاب مدیران و مدت ان ............................................................................................................. 51                                                         

بیلان – ترازنامه  ............................................................................................................................. 54                                                                     

بیلان وترازنامه شركت گلهار ........................................................................................................ 56                                                     

سودوزیان شركت ............................................................................................................................. 58                                                                  

حساب سود وزیان شركت گلهارسال 86   .............................................................................. 58                                      

فصل چهارم  :تجزیه وتحلیل داده ها

هدف تشكیل شركت گلهار مشهد .............................................................................................. 58                                               

میزان تولید كارخانه بر اساس ظرفیت اسمی آن  ................................................................. 59                                    

استانداردهای تولید محصول در شركت گلهار ......................................................................... 59                                    

شركت برای بهبود كیفیت محصول چه چاره ای اندیشیده است ؟................................... 60                

به چه علت سیستم انبار داری به روز نمی باشد ؟ ............................................................... 61                                                                     

سیستمها وكنترلهای حسابداری .................................................................................................  62                                                  

اهداف مهم كنترلهای داخلی......................................................................................................... 63                                                       

سیستم حقوق و دستمزد كارخانه گلهار .................................................................................. 64                               

سیستم حسابداری كارخانه گلهار................................................................................................. 64                                       

انبارداری كارخانه گلهار................................................................................................................... 65                                              

تولید وفروش كارخانه گلهار........................................................................................................... 65                                           

نكات كلی و اصولی در طراحی سیستمها ................................................................................ 65                                       

اجزاء سیستم حسابداری................................................................................................................ 68                                                          

استقرار سیستم حسابداری و تجدید نظر در آن...................................................................... 70                                  

تجزیه و تحلیل سیستم   .............................................................................................................. 70                                                           

طراحی سیستم  .............................................................................................................................. 71                                                                    

اجراء سیستم ................................................................................................................................... 72                                                                      

سیستم پردازش الكترونیكی داده ها (‌ سیستم كامپیوتری )............................................... 73                    

سیستم حقوق و دستمزد ............................................................................................................. 82                                                        

اهمیت سیستم  .............................................................................................................................. 82                                                                    

حقوق ومزایای کارکنان .................................................................................................................  83

لیست حقوق و دستمزد.................................................................................................................. 90                                                          

فصل پنجم :نتایج وپیشنهادات

نتیجه ................................................................................................................................................   91                                                              

منابع وماخذ ...................................................................................................................................... 92                                                         

تائیدیه استاد...................................................................................................................................... 93

برخی از نمونه فرم های مورد استفاده در شرکت .................................................................. 94       

چكیده تحقیق

در این تحقیق به بررسی سیستم های كنترل داخلی(حسابداری-انبارداری-حقوق ودستمزد-تولیدوفروش)  شركت گلهار به طور خلاصه پرداخته شده است.   هدف تحقیق شناخت صنعت گوشت وكارایی این صنعت در خصوص بهینه سازی محصولات دامی وكشاورزی -شناخت شركت سهامی وشناسایی سیستمهای حسابداری شركت مذبور می باشد.

روش تحقیق به این صورت كه با مراجعه به شركت و مصاحبه با مدیر داخلی بخش اطلاعات جزئی در مورد شركت بدست امد.

در این كار سعی شده محصولات و فراورده های گوشتی به نحو مطلوب وبا اطلاع از پروتئین-چربی و... هر محصول معرفی شود با معرفی هر محصول عكس ان محصول هم در پروژه لحاظ شده است.

استفاده از سایت مربوط به این شركت هم كمك موثری به ما در جمع اوری اطلاعات نموده است.

مقدمه

صنایع گوشت 

گوشت و فراورده های آن یكی از منابع پر ارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب میگردد دركشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یكی از مهمترین ومسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید . فراورده های متنوع و گوناگونی كه امروز از گوشتهای مختلف تهیه می گردند ، بدون دانش فنی و اطلاعات كافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تكنولوژی تهیه فرآورده های گوشتی مسلماً از كیفیت خوراكی و بهداشتی مناسبی برخوردار نخواهد بود[1] . 

بیان مسئله

با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در كنار مردان و فقدان زمان كافی برای براوردن بعضی از حاجات مانند خوراك در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود امدند كه یكی از این صنایع صنعت گوشت میباشد .

این صنعت با تغیرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع ودلچسب فراورده هایی از ان بدست میاورد كه مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار میگیرد.

اهمیت موضوع

انجمن صنایع فراورده های گوشتی ایران محور شعار خود را بر تولید بیشتر با كیفیت بهتر قرار داده اند وابزار مطبوعاتی خود را در غنا و معرفی ان به كار خواهند بست . داوری های مردم ومصرف كننده ها عنصری ضروری برای ادامه تولید است وهر مصرف كننده ای حرمتی مبتنی بر رعایت اصول اخلاقی دارد وباید مد نظر قرار گیرد ارائه شرح كاملی از تولید خوب-مفاهیم خوب –تولید كننده خوب را روشن میسازد استقرار تفكرات خوب برای افراد جامعه كاملا شفاف بیان شود تولید خوب و كار خوب ارائه گردد و در تعامل این رفتار مصرف كننده با درك واقعیت خرید كند وبا اگاهی از شرایط تولید به مصرف كالاعلاقه مند شود.

اهداف تحقیق

هر تحقیق اهدافی را برای ثمر بخش بودن ان دنبال میكندواین اهداف را میتوان به دو بخش عمده تقسیم نمود:

اهداف كلی تحقیق

1-بررسی وتجزیه تحلیل سیستم عملكرد گلهار

2- شناخت صنعت گوشت